14 DISTINTIVOS “H” RECIBIÓ EL HOTEL BARCELÓ KARMINA POR CUMPLIR CON LOS ESTÁNDARES DE HIGIENE EN ALIMENTOS Y BEBIDAS
El Hotel Barceló Karmina ubicado en la zona turística del puerto de Manzanillo recibió 14 Distintivos “H”, los cuales fueron entregados por la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud, reconocimientos que son otorgados a aquellos establecimientos fijos de alimentos y bebidas por cumplir con los estándares de higiene que marca la Norma Mexicana NMX-F-605-NORMEX-2018.
Jorge Padilla, subsecretario de Turismo, quien encabezó el evento, hizo un reconocimiento al esfuerzo de los trabajadores y de los directivos del hotel para lograr obtener los 14 Distintivos “H”, al tiempo de reiterar que los esfuerzos deben de mantenerse dado que estos distintivos deben de estarse refrendando.
Andrea González, gerente del Hotel Barceló Karmina, refirió la gran participación de los trabajadores para ser parte de los talleres de capacitación y el interés del hotel por lograr excelentes niveles de eficiencia, mucha calidad, higiene y atención en beneficio de los huéspedes y del destino.
Los establecimientos del hotel que recibieron el Distintivo H son: Bar Mac Maya, Restaurante Agave, Restaurante Kyoto, Restaurante Grill/ Capri, Snack La Taquiza, Premium Level, Lobby Bar, Bar Playa, Disco Bar Carioca, Comedor Colaboradores, Bar Terraza, Bar Kyoto, Bar Gril.
Cabe señalar que con el propósito de disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos en turistas nacionales y extranjeros y mejorar la imagen de México a nivel mundial con respecto a la seguridad alimentaria, desde 1990, se implementó este programa Nacional de Manejo Higiénico de Alimentos, Distintivo H, para todos los establecimientos fijos de alimentos y bebidas.
La capacitación para recibir este tipo de distintivos incluye: La recepción de alimentos, Almacenamiento, Manejo de sustancias químicas Refrigeración y congelació, Área de cocina, Preparación de alimentos, Área de servicio, Agua y Hielo, Servicios sanitarios para empleados, Manejo de Basura, Control de plagas, Personal y Bar.
