CANIRAC VUELE A EXIGIR PISO PAREJO EN CUANTO A ORDENAMIENTOS SANITARIOS DE COVID-19

• CANIRAC ni sus agremiados ha bajado la guardia en cuanto a protocolos sanitarios en sus establecimientos desde que inició la contingencia sanitaria
• Lamenta que solo el sector gastronómico esté siendo supervisado y multado cuando en ocasiones se incumple algún término, mientras que se permiten aglomeraciones en eventos políticos, jaripeos, entre otros

Luego de que se les diera a conocer, por parte de las autoridades de salud en el estado, que los establecimientos de alimentos procesados, restaurantes, etc., serían nuevamente revisados en cuanto a protocolos sanitarios, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Colima, Felipe Santana Linares, exigió, nuevamente, piso parejo para todos.

“Con el tema de semáforos se seguirá manejando como esta, donde el tema de la política es le mejor distractor, nos han llegado mensajes de las instituciones encargadas donde posiblemente entraríamos en revisiones otra vez, a lo cual Canirac estaríamos molestos y dispuestos a estar en contra de esta situación, porque se ha permitido hasta esto momento mucha dispersión y movilidad donde hay descontrol de las medidas sanitarias donde ha habido mítines, cabalgatas, reuniones, eventos masivos como en Manzanillo donde hubo más de 6 mil personas juntas en un evento grupero”, resaltó.

Ponderó que CANIRAC como sector ha estado muy al pendiente, así como sus miembros de seguir los protocolos correspondientes “hemos sido una industria que no ha bajado la guardia, comprando todos los suministros para poder combatir la pandemia y poder trabajar, como compra de guantes, cubrebocas, manteles, satinizantes y no queremos bajar la guardia si no que somos promotores de salud y no es por nosotros por quien se ha bajado la guardia ni activando los contagios”.

Al contrario, reiteró, mantienen todas las instrucciones y obligaciones que se han tenido desde el inicio de la pandemia; por lo que “esta situación se nos hace un atentado hacia nuestro sector y buena forma de trabajar, esa forma de coordinación y de repente nos salieran con un semáforo rojo pasando las campañas políticas y habría medidas más estrictas cuando se ha permitido tanto tiempo esto”.

“Creemos que ya debemos pensar en nueva forma de comunicar el tema del Covid y nueva forma de vigilarlo y creemos que el sector restaurantero no es responsable del crecimiento y de la falta de medidas sanitarias que están creciendo en nuestro estado, no vamos a permitir que no se nos respete el derecho y el gran esfuerzo que hemos hecho, somos la industria con menos contagios y que esto siga avanzando”, enfatizó.

Volveríamos, subrayó, a tocar el tema sensible del piso parejo y a nadie le conviene que un movimiento social como sector gastronómico levante la voz “cuando hemos sido muy respetuosos de las medidas sanitarias y somos promotores y de nosotros los restauranteros salieron estas medidas que se aplican para todos estos sectores”.

Señaló que son el sector que siempre obedece y les gusta trabajar bien “pero pues llega un momento en que nosotros ya tuvimos que demostrar lo que teníamos que hacer, ahora le toca a la autoridad hacer su parte con la sociedad y se nos haría muy injusto y no nos dejaríamos que vuelvan esas medidas de revisión restrictivas donde las autoridades llegan a ejecutar como si nosotros violentamos las medidas en el estado”.

No estamos, mencionó, en contra que nos supervisen ni nos revisen estamos en contra de la toma de decisiones y la forma no correcta de revisar los lugares.