EL PLÁTANO, UNO DE LOS FRUTOS QUE MÁS SE PRODUCE A NIVEL MUNDIAL; EN COLIMA SE CULTIVAN 178 MIL TONELADAS AL AÑO

La producción del cultivo del plátano en el estado de Colima es de 178 mil toneladas, esto de acuerdo con cifras del 2019 publicadas por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

Esta fruta tropical se distribuye en un 80 por ciento del territorio nacional y el 20 por ciento de la producción se embarca hacia a Estados Unidos, Unión Europea y Japón; a partir de 2020 China se suma a los países que reciben plátanos de cultivos colimenses.

Donde mayormente se cultiva este producto es en primer lugar Tecomán con 114 mil toneladas; le sigue Manzanillo con 55 mil toneladas y en tercer lugar Armería con 8 mil toneladas.

Los municipios con menor producción, pero que reflejan cifras considerables para el estado, son Ixtlahuacán con 120 y Coquimatlán con 112 toneladas.

Los plátanos son empacados en cajas de cartón con una capacidad de entre 12 y 15 kilogramos para su comercialización.

La variedad de este fruto consiste en su sabor, textura y color, desde el plátano dominico, valery, pera, tabasco, morado, manzano y macho.

SIGATOKA NEGRA PRINCIPAL

AMENAZA DEL PLÁTANO

Colima se encuentra entre los principales productores de plátano en el país, desafortunadamente el cultivo se ha visto afectado por diversos factores bióticos como insectos, bacterias, virus u hongos, así como los factores abióticos como viento, lluvias o huracanes, que ponen en riesgo la producción.

Gilberto Manzano Sánchez, profesor investigador de la Universidad de Colima, dijo que “en el caso de los hongos que afectan el plátano se tiene al que se conoce como sigatoka negra que afecta principalmente el área de las hojas llegando a ocasionar que la hoja se seque por completo y eso causa una reducción de la producción”.

Esta enfermedad en época de lluvias genera mayor presencia, para ello los productores hacen uso de aplicaciones mediante avionetas o bombas motorizadas para controlar la enfermedad, sin embargo, estos son muy costosos.

Manzano Sánchez señaló que “comunmente los productores aplican fungicidas que son bastantes caros, una aplicación con avionetas cuestan 15 ó 20 mil pesos, pero un litro de fungicida químico anda entre 2 mil y 3 mil pesos y eso lo recomiendan por hectárea”.

Comentó que como especialistas, han realizado estudios sobre el uso de jalea real como opción para contrarrestar el ataque del patógeno o fungicida, lo que permitiría un ahorro importante en materia económica, pero además la jalea es natural y por tanto, no es dañina en la salud humana.

Aunque, reconoció que se trata de una enfermedad muy difícil de erradicar, pero sí es posible controlarla.

VENTA DE PLÁTANO

ES REDITUABLE POR

ALTA DEMANDA

A pesar de que ha enfrentado altas y bajas en las ventas, la producción de plátano en Colima es redituable para pequeños y grandes productores, debido a que la demanda de la fruta es alta.

Dijo el productor Luis Manuel, quien todos los días surte de plátano a clientes de tianguis y fruterías de la ciudad capital.

Señaló que “les vendo aproximadamente como 200 kilos a unas personas, a otras de 50 a 100 kilos; sí es redituable para ellos y para uno también porque se vende directamente y la gente le compra directamente al productor, eso beneficia tanto al consumidor como al medio mayorista y a nosotros como productores”.

Comentó que desde hace 10 años se dedica a la producción de plátano en el ejido Independencia del municipio de Armería y su ventaja es que no oferta su fruta a través de intermediarios.

Explicó que “el plátano manzano lo entrego a 20 pesos, el pera a 7 pesos el kilo y el macho a 11 pesos; el plátano valery lo vendo normalmente a 110 pesos la caja”.

Luis Manuel reconoce que durante la pandemia fue difícil para muchos y en su caso bajaron las ventas debido a que la gente casi no salía a realizar compras, sin embargo poco a poco han vuelto a repuntar las ventas.

MÁS DE 113 MILLONES DE

TONELADAS DE PLÁTANO SE

PRODUCEN A NIVEL MUNDIAL

A nivel mundial se producen alrededor de 113,212,452 toneladas de plátano por año; la producción es liderada por la India con 29,124,000 toneladas, seguido por China con 13,324,000 toneladas; Indonesia, Brasil, Ecuador les siguen en las primeras posiciones de productores en el mundo; mientras que México se ubica en la posición 12.

En el país se cultivan más de 2.5 millones de toneladas, de las cuales más del 30 por ciento se destinan a mercados internacionales; la demanda local es enorme, ya que es una fruta muy consumida, per cápita el consumo es de 14.4 kilos al año.

En una participación en la producción nacional de frutos del 10.1%, los cinco principales estados productores son Chiapas, Tabasco, Veracruz, Jalisco y Colima, las variedades de plátano que se cultivan dominico, valery, pera, tabasco, morado, manzano y macho.