ALTA DEMANDA DE CACAHUATE EN COLIMA PARA ELABORAR VARIOS PRODUCTOS
Isaac Ladino Cisneros, comerciante del mercado Constitución en la ciudad de Colima, comentó que el cacahuate tiene alta demanda, ya que se utiliza en la elaboración de poches, paletas de hielo, crema, alimentos como el pipián y el mole, así como para complementar la rica tuba que se vende en las calles todos los días.
Dijo que “anteriormente aquí en Colima se consumía el cacahuate que cosechaban en los alrededores, lo doraban, había varias personas que se dedicaban a dorar cacahuate y ahorita traen de Guadalajara, del mercado de abastos, de Guzmán”.
A pesar de que Colima tiene producción de este fruto seco, don Isaac dijo que él prefiere ofrecer cacahuate procedente de Ciudad Guzmán, porque se le ha vendido mucho mejor que el colimense, además de que varía en su grado de tostado, que es lo que le gusta a mucha gente.
Por la alta demanda que se tiene, en cualquier tienda se puede encontrar cacahuate, incluso hasta en los grandes supermercados y el kilogramo alcanza hasta los 80 pesos.
