ESTE AÑO LA PRODUCCIÓN DE TAMARINDO PRESENTA UNA BAJA DEL 30 POR CIENTO: ISRAEL GALLARDO
La producción de tamarindo en Colima este año presenta una caída en comparación con otras temporadas, la cosecha se encuentra alrededor de un 30% por debajo de lo habitual, lo que impacta en la cantidad disponible para el mercado.
Lo anterior lo dio a conocer el productor de tamarindo, Israel Gallardo Aparicio, quien dijo que las expectativas son positivas en cuanto a los precios, que se prevé oscilarán entre los 15 y 20 pesos por kilogramo, una cifra que se considera favorable para los productores, ya que un precio de 7 a 10 pesos por kilogramo ya es competitivo.
Explicó que la superficie destinada al cultivo de tamarindo en Colima sigue estable, manteniéndose en alrededor de 2 mil hectáreas. Las principales zonas productoras continúan siendo Coquimatlán, Pueblo Juárez, Tecomán, Tecolapa, Madrid y Caleras.
El mercado principal del tamarindo colimense sigue siendo el área metropolitana de Guadalajara, pero también se exporta a otros destinos como la Ciudad de México, Guatemala y Estados Unidos.
La demanda se mantiene constante, lo que ofrece esperanzas de recuperación para los productores, pese a los desafíos climáticos de este año.
