INVESTIGADORES CONOCERÁN LOS ORÍGENES DE LA CULTURA CULINARIA DE IXTLAHUACÁN
Un equipo de investigadores conocerán de cerca los orígenes de la cultura culinaria del municipio de Ixtlahuacán, para plasmarlo en el libro “Una gran travesía culinaria” Volumen IV Los Valles de Colima, autoría del chef colimense Nico Mejía.
Los investigadores fueron recibidos por el alcalde Carlos Carrasco y el propósito de la visita es conocer la cultura culinaria, sus cocineras y cocineros, subir al mirador, adentrarse en las Grutas de San Gabriel, llegar a las tumbas de tiro de Chamila; así como investigar algunas plantas y árboles endémicos como el capire, acapán, xocohuistle, avillo y el maguey de piedra.
En este recorrido que realizarán los investigadores durante dos días por algunos lugares de Ixtlahuacán, serán guiados por Sergio Mendoza de Turismo y José Luis Jiménez de la Dirección de Educación y Cultura.
