LIMONEROS EXPONEN SUS PRODUCTOS EN LA FERIA DE COLIMA; EL 2 DE DICIEMBRE CELEBRARÁN SU DÍA
Orlando Javier Torres Mesa, gerente del Consejo de Productores de Limón en Colima, dijo que en el estand agropecuario de la feria están presentando producto en fresco lo que se está exportando y algunos derivados, como es el caso de la pectina, el jugo y un licor que es una mezcla de agave y limón, todo producido en Tecomán.
Señaló que también se les explica a los visitantes al estand el proceso de empaque de limón para que pueda ser exportado y comercializado a nivel local.
Dijo que actualmente son 21 mil hectáreas con cultivos de limón que se encuentran en los municipios de Tecomán, Armería, Manzanillo, Ixtlahuacán, Coquimatlán y Colima.
Explicó que predomina la variedad de limón colimense, pero hay otras como la Lise que es similar al limón mexicano y en menor cantidad la variedad persa.
Comentó que la bebida que se está preparando en Tecomán es con licor de agave que lleva aceite de limón que le da ese sabor y es digestiva.
Señaló que para el próximo año seguirán trabajando en la capacitación de los trabajadores debido a la contingencia que se tiene ahorita con el HLB que ha reducido la producción en 50 por ciento; aparte se están llevando talleres de industrialización como una alternativa para inducir a los productores al cultivo o a la venta de limón en fresco.
Mencionó que cada año en temporada de invierno en los meses de diciembre, enero y febrero el limón tiende a subir de precio, ya que por la fisiología de la planta reduce su producción en esta época y la demanda crece y se incrementa el costo.
Para finalizar hizo una invitación al público en general a que asistan a un evento que se llevará a cabo el 2 de diciembre en Tecomán con motivo del Día del Productor de Limón, donde participará el Inifap y el Fira, donde todos los estudiantes, productores, técnicos, proveedores y todos los intendentes de la cadena productiva del limón van a ser bienvenidos.
