NECESARIO CONTAR CON UN RASTRO EN COLIMA: JORGE SALAZAR
Jorge Salazar Barragán, presidente de la Unión Ganadera Regional de Colima, señaló que por salud pública es necesario contar con un rastro donde se lleve el control de la sanidad.
Comentó que en los rastros que hay en el estado se lleva un seguimiento por parte del Comité de Sanidad Animal, donde se hace un trabajo en conjunto con el gobierno del estado y los municipios, para hacer revisiones en la matanza que se realiza diariamente, donde toman muestras para lo que es la brucelosis y la tuberculosis.
Informó que 17 mil 500 cabeza por año son las que se sacrifican en los diferentes rastros del estado bajo el protocolo de sanidad que tienen.
Indicó que al estado de Colima ingresan 120 toneladas de carne en canal por mes donde es revisada en los puntos de verificación, “esta carne proviene de rastros TIF y principalmente del estado de Jalisco”.
Sobre construir un rastro TIF, dijo que conlleva a programas que ayuden al sector ganadero como la repoblación del hato y rescate de hembra
