TRANSFORMAN BAGAZO DE CAÑA A CARBÓN VEGETAL
Algunos “trapicheros” de la región continúan dándole un valor agregado a la producción de la caña de azúcar fabricando subproductos como la “carboncilla”, empleado como material combustible en las parrilladas
RAMIRO ORTEGA VALDEZ
EXPRESO-LA RAZÓN
Tras años de estudio e inversión, productores cañeros de la zona han logrado que el bagazo que tradicionalmente es visto como el desecho de la caña, pueda ser explotado y se le brinde un valor agregado al convertirlo en subproductos de calidad y alta demanda comercial.
El ingeniero Miguel Padrón Solís, productor cañero explicó que, han sido años de indagar cómo pueden contribuir en el aprovechamiento de este residuo agroindustrial y que surge a partir del proceso de la caña de azúcar, y aunque han surgido varias opciones, finalmente se deciden por la fabricación de “carboncilla” a base del bagazo de la caña de azúcar.
Comentó que, el bagazo de la caña de azúcar es un material biodegradable, que convertido a material combustible ofrece mayores ventajas al carbón tradicional empleado para freír en la sartén o asar a la parrilla, “de entrada produce menos emisiones de dióxido de carbono, ofrece mayor poder calorífico, no genera chispas y es más económico”.
Recordó que, este material además de emplearlo como combustible en la generación de energía, también se aprovecha para la fabricación de papel, envases, utensilios de cocina y algunos artículos de decoración, sin embargo, por temas de inversión y de mercado, el camino más rentable para la zona es que el material biodegradable se utilice para elaborar “carboncilla”.
Actualmente se realizan las pruebas finales en temas de estándares de calidad previo a lanzarse al mercado, “De alguna manera, ciertos productores nos hemos ido independizando de la fabricación de azúcar, hemos evolucionado en la explotación de la gramínea y nuestra vara dulce se explota en molinos de baja escala, pequeños trapiches para extraer el jugo virgen y para fabricar melaza, melado y actualmente el bagazo se está empleando en la elaboración de carboncilla”.
