RESTAURANTE IXTLA EN MANZANILLO CON UNA GRAN VARIEDAD DE PLATILLOS PARA TODOS LOS GUSTOS
El chef Juanjo, propietario del restaurante en Ixtla en Manzanillo, presenta carta de comidas, sugerencias y recomendaciones como un salmón al sartén marinado con sal y pimienta, en una cama de papa cambray, coronado con un puré de papa rústico.
También presentó un platillo llamado cabrería, este corte tiene huesito, gordito y una carne muy magra, suavecita y deliciosa, “pocos somos los que conocemos este corte porque no es muy común en Manzanillo, nos metimos a este proyecto y lo sacamos al público que les encantó”.
Juanjo comentó que egresó de la UTeM como chef y de ahí se fue a Guanajuato a un restaurante vasco de unos amigos, con una fusión de comida mexicana, el restaurante se llama Amachi, que significa abuelita en vasco.
Comentó que en su restaurante a partir de las 2:00 de la tarde cambia a especialidades con mariscos, carnes, así como enchiladas dulces, tostadas estilo Colima y Ciudad Guzmán.
El chef manzanillense hizo una invitación a todo el público en general a que visiten el restaurante Ixtla, con una gran variedad de platillos para todos los gustos.
